Application de tréhalose dans les fruits

Trehalos dans le fruit

L'algue est le meilleur édulcorant dans les fruits transformés (y compris la confiture, la confiture et les garnitures de fruits). Ajouter aux produits de fruits garde le produit original mais n'endommage pas la période de stockage du produit.

En outre, en raison de la stabilité de la nature du sucre d'algue, il ne produira pas d'hydrolyse, le produit restera inchangé et conservera son lustre original.

Le tréhalose peut être utilisé pour assaisonner une confiture, pour créer de la saveur en régulant la douceur, tout en conservant la durée de conservation du produit.