Conférences de vulgarisation sur le sucre fonctionnel - IMO
Nombre Parcourir:0 auteur:Micahel publier Temps: 2016-11-15 origine:Propulsé
Isomaltooligosaccharides (IMO) est un amidon de maïs raffiné en tant que matière première, l'effet de l'enzyme hétérogène produite par une source polysaccharidique fonctionnelle 2 à 10 molécules de glucose.
Selon la différence de la composition du produit sera divisé en deux produits suivants: isomaltooligosaccharide - 900 (IMO900) et isomaltooligosaccharide - 500 (IMO500).
IMO500 avec IMO900 différence entre la teneur en sucre réducteur, IMO900 ne contient presque pas de sucre, pour les aliments de santé sans sucre, et IMO500 a une certainequantité de sucre réducteur et de douceur, adaptée à la production d'aliments à faible teneur en sucre.
L'application du produit:
Oligosaccharide malt différent a non seulement prévenir la carie dentaire, facteur de prolifération bifidobacterium (Bifidusfactor), et d'autres fonctions physiologiques, et a une série de bonnes propriétés physiques et chimiques, telles que douce chaleur douce, acide, faible viscosité, bonne humidité, empêcher le vieillissement de l'amidon , faible activité de l'eau, etc., de sorte qu'il peut être largement utilisé dans les produits de soins de santé, les boissons et les aliments.
En résumé, il y a principalement plusieurs aspects suivants. 1.tablet édulcorants Jus de fruits 3.bavage 4. produit laitier 5.Pastry 6.Candy 7. Produit de santé animale
