Nombre Parcourir:7 auteur:Éditeur du site publier Temps: 2017-06-16 origine:Propulsé
Fibre alimentaire de tapioca (Isomalto-oligosaccharide) est un mélange de glucides à chaîne courte constitués de molécules de glucose liées entre elles par une liaison résistante à la digestion.Fibre alimentaire de tapioca (Isomalto-oligosaccharide) est un isomalto-oligosaccharide (IMO) de haute pureté de haute qualité, fabriqué à partir de la conversion enzymatique de l'amidon. Il fonctionne comme fibre diététique, édulcorant prébiotique et hypocalorique
Information nutritionnelle de Fibre alimentaire de tapioca (Isomalto-oligosaccharide):
Glucides: 71.05% -96% | Fibre totale: 71,05% - 91% |
Energie: 1.9kcal / g-2.4kcal / g | Maltose: 3,16-3,95 |
Solubilité: 100% soluble dans l'eau / les boissons | pH: Stable à pH 2-9 |
Glucose:<0.79 | Sodium: 0 |
Graisses: 0 | Protéines: 0 |
Saveur: Agréable sensation en bouche, sans arrière-goût | |
Douceur: Sucrosité de Sucrose d'environ 60% | |
Application de Fibre alimentaire de tapioca (Isomalto-oligosaccharide) :
Les produits laitiers,barres protéinées, succédanés du sucre, collations, boissons énergisantes,jus de fruits fonctionnels, bonbons fonctionnels, vinification, boulangerie, etc.
