Nombre Parcourir:0 auteur:Éditeur du site publier Temps: 2017-07-18 origine:Propulsé
Cet ingrédient peut vous être familier ou non, mais c'est exactement la même chose que dans les sirops Vita-Fiber, assez populaires et fréquemment utilisés dans les recettes à faible teneur en sucre.
Les isomalto-oligosaccharides (IMO) sont un mélange d'hydrates de carbone à chaîne courte qui ont des propriétés de résistance à la digestion, ce qui signifie que votre corps a du mal à le décomposer et à absorber les calories ou les nutriments qu'il contient.
Les OMI ont d'abord été popularisées en tant que source de glucides au goût sucré à base de fibres, et elles sont de plus en plus couramment utilisées dans ces barres protéiques de la prochaine génération.
parce que ces molécules ne sont pas digérées facilement ne signifie pas qu'elles sont sans mérite. Les OMI sont à faible indice glycémique, résistent aux caries dentaires (cavités) et constituent une source riche en prébiotiques.
Les prébiotiques sont des ingrédients dans les aliments qui favorisent la croissance de bactéries saines chez le type, ce qui améliore la digestion. Ils diminuent également le pH dans votre intestin grêle et inhibent la croissance de bactéries et d'autres micro-organismes nuisibles qui peuvent causer des ravages sur votre système gastro-intestinal.
Le plus grand avantage de l'utilisation de l'OMI dans les bars est qu'ils adoucissent les barres sans augmenter la quantité de sucre. Ils apportent, cependant, des tonnes de fibres digestibles, ce qui contribue à moduler le taux de sucre dans le sang et améliorer le fonctionnement du système gastro-intestinal.
Un mot d'avertissement cependant est que la consommation excessive d'IMO peut conduire à des ballonnements plutôt désagréables, des crampes et d'autres maladies liées à l'estomac lorsqu'ils sont consommés au-delà de 40g / jour. Il est conseillé de limiter la consommation à environ 30g / jour.
