L'application des édulcorants additifs dans l'industrie alimentaire

Édulcorants:
Édulcorants se réfère à la nourriture peut présenter un additif alimentaire sucré, son rôle dans la nourriture il ya trois aspects principaux: (1) est adapté au goût de la nourriture, (2) pour ajuster la saveur et l'amélioration, (3) la saveur de formation.

Acesulfame est l'un des plus grands édulcorants à usage mondial, ceci est dû à de nombreuses organisations internationales et instituts de recherche nationaux faisant autorité après 20 ans d'indépendance toxicologie expérience et toxicologie examen strict, aucun problème de sécurité n'a été trouvé;Acesulfame dans le monde utilisent près de 10 ans, n'ont jamais trouvé de réaction indésirable.En conformité avec la norme d'utilisation des additifs alimentaires règlements boisson (sauf l'eau emballée), boisson congelée (sauf manger de la glace), pâtisseries, confiture, fruits confits, tels que la nourriture , la quantité maximale de 0,3 g / kg.

Acesulfame et Aspartametous les deux selon l'utilisation de mélange 1: 1 peuvent faire la douceur est augmentée de 30%, si quand l'utilisation appropriée avec un peu de sucre peut rendre les produits de texture douce et lisse, saveur pure.

Résumé: L'industrie alimentaire est l'industrie de base, ces dernières années, l'additif alimentaire mondial d'environ 20 milliards de dollars dans le commerce des annua, y compris les édulcorants pour 1,5 milliard de dollars.

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