& epsilon; -Polylysin est un homo-polypetide d'environ 25 ~ 30 résidus L-Lysine produits par streptomycs albulus.
Il peut inhiber la croissance des bactéries Gram-positives et Gram-négatives, des levures, des moisissures, des virus, etc.
Il peut notamment inhiber les bactéries Gram-négatives, telles que E.coil, salmomella, qui n'est pas facilement inhibée par d'autres bio-conservateurs.
Il peut également inhiber les thermo-plastiques, tels que B..stearothermophilus.Il est largement utilisé comme bio-conservateur des aliments sans danger. 
Produit des durées:
poudre jaune clair,
Il a les propriétés suivantes:
1) Large spectre
2) Haute sécurité
3) Stabilité thermique
4) PH a sonné
5) Solubilité dans l'eau élevée
Paquet: 0.25kg.035kg, 5kg ou emballé à l'exigence de client
Storge:
Conserver dans un récipient bien fermé, à l'abri de la lumière directe du soleil.
