 |
| Quantité: | |
|---|---|
maltitol
elite-indus
585-88-6
Maltitol poudre / Maltitol sirop
Édulcorant à faible teneur en calories
Description de Maltitol:
Maltitol est a obtenu de Maltose (distrait de Amidon) après hydrogénation,
similaire comme autre polyols Maltitol sera ne pas cause Brouillard Brunissement Réaction,
il a fort sucré goûter et non besoin à mélanger avec autre édulcorant.
Maltitol a non refroidissement sensation lorsque dissous dans bouche,
boîte être utilisé dans production de nombreux type de aliments Au lieu de saccharose, et aussi utilisé dans agenda des produits Au lieu de gros.
Propriétés de maltitol :
1. Comme sucré comme saccharose
2 Bas calorie édulcorant: 2.1 calories /g
3 et 3 Bien à produce tout type de bas calorie, bas gros et du sucre libre aliments, Surtout bien à produce Chocolat aliments
4 Non affecter pour du sang du sucre et insulin niveau, bien pour diabétique patient
5 Anti-canogénique
Spécifications du maltitol:
| Maltitol Poudre | |
| Article | spécification |
| Apparence | Blanc poudre |
| Goûter | Typiquement sucré avec non étranger goûter |
| Odeur | non étranger odeurs |
| Essai | 99% -101% |
| Lié Des produits | ≤1% |
| Eau contenu | ≤0,5% |
| Réduire du sucre | ≤0,1% |
| Spécifique rotation | + 105,5 °～ + 108,5 ° |
| Fusion indiquer | 148℃ --151 ℃ |
| Chlorure | ≤50 ppm |
| Sulfate | ≤100 ppm |
| Conduire | ≤0,5 ppm |
| Nickel | ≤0,5 ppm |
| Arsenic | ≤0,5 ppm |
| Lourd métaux | ≤10 ppm |
| Sulfaté cendre | ≤0,1% |
| Conductivité | ≤20US / cm |
| Viable comptes | ≤20cfu / g |
| Levure | ≤10cfu / g |
| Moules | ≤10cfu / g |
| Maltitol Sirop | |
| Article | Référence Fcciv |
| Apparence | Incolore collant liquide |
| Solide Substance | Min 75,0% |
| Eau contenu | Max25,0% |
| Dosage (Maltitol) | Min 50,0% |
| Sorbitol | Max8% |
| Réduire Sucre | Max 0,30% |
| Transparence | Min 95% |
| Sulfate cendre | Max0,3% |
| PH dans La solution | 4 ~ 6 |
| Lourd Métaux | Max 10 ppm |
| Ni | Max 0,5 ppm |
| PB | Max0.5 ppm |
| Comme | Max 0,5 ppm |
| Total bactéries CFU / G | Max 1000 |
| Coliformes MPN / 100G | Max 30 |
| Mouler et Levure | Max 10 |
| CFU / G | |
| Agent pathogène | Not exister |
Applications de Maltitol:
1. In fonctionnel nourriture
Presque non absorption ou anabolisme dans Humain corps, boîte être utilisé comme cru Matériel à produce aliments à diabétique et obésité les patients.
2 In confiserie et Chocolat
Avec Maltitol bon goûter, humidité rétention et non-cristallisation, bien à être utilisé pour production confiserie, y compris coton Des bonbons, dur Des bonbons, transparent mou, tendre Des bonbons et etc.
3 et 3 In fruit jus boisson
Viscosité et non-fermentation, bien à être utilisé dans flottant fruit juteux boisson ou lactique acide boisson Au lieu de du sucre, à obtenir a meilleur, plus plein et plus lisse goûter.
4 In congelé aliments
Ajouter Maltitol dans la glace crème à Fabriquer ce plus fine et visqueux, la produit boîte goûter plus plein sucré et ont plus long étagère la vie.
Emballage:
Poudre: 25 kg / sac, sur 16-18mts / 1x20`gp
Sirop: 250kg/tambouriner, sur 20 MTS / 1x20`gp
