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Additifs à faible sucre Dégustation de sucre isomalt isomalt pour la nourriture

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Additifs à faible sucre Dégustation de sucre isomalt isomalt pour la nourriture

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Modèle:
isomalt
Marque de produit:
elite
code produit:
1702909090

Description du produit

Isomalt est un substitut de sucre et un alcool de sucre en betterave. Malgré ses origines naturelles, le composé est généralement
considéré comme artificiel, du moins dans la mesure où il a été manipulé largement chimiquement.
Il est idéal pour créer de grandes dégustations, des sucres réduits et aucun produit de confiserie de sucres ajoutés. Réduction des calories et du sucre, il a une valeur énergétique de 2,4 kcal / g, par rapport à la valeur énergétique de 4 kcal / g des édulcorants de calories complets.

Pour les personnes spaciales qui ne peuvent pas prendre de saccharose et doivent choisir des édulcorants avec soin, l'isomaltulose est une bonne substance.
 Les fonctions: (1) Fondamentalement, l'isomaltulose a la même fonction que le saccharose (2) comme source d'énergie qui maintient le corps humain et le fonctionnement du cerveau (3) isomaltulose pénètre dans le système digestif à travers des aliments et des boissons que nous consommons
(4) Améliorer la fonction cérébrale: améliorer la mise au point mentale et soulager l'effet de tension (5) ne provoque pas la carie dentaire (6) La chaleur (l'énergie est libérée très lentement, car l'isomaltulose peut être digéré et absorbée par le saccharose et sa valeur calorique est d'environ 4KAL / g.
(7) masque goût indésirable (8) prévenir l'effet de la diarrhée(9) La stabilité thermique de l'isomaltulose est plus appropriée pour le brunissement pendant la cuisson que celle du saccharose
 spécification
    Article
  Isomaltulose
 
  Apparence
  inodore, blanc, cristallin
 
  Isomaltulose (sur base sèche),%
  ≥98%
 
  Point de fusion
  125-128 ºC
 
  Les autres sucres
  2.0% max
 
  Teneur en eau
  1,0% max
 
  Cendre sulfaté
  0,2% max
 
  Arsenic (comme)
  0.5mg / kg max max
 
  LEAD (PB)
  0.5mg / kg max max
 
  Métaux lourds
  10ppm max
 
  E.coli
  Négatif / 1G max
 
  Salmonella
  Négatif / 1G max
 
  
 Caractéristiques de traitement Goût supérieurLa saveur de l'isomaltulose est assez similaire à celle du saccharose.La goûte douce et délicate. Cela ne goûterait pas mal pendant ou après l'avoir prise. Sa douceur est d'environ 42% du saccharose.StabilitéL'isomaltulose n'a pas d'hygroscopité.Au pour la nourriture contenant de l'acide organique et de la vitamine C, à l'aide d'isomaltulose comme édulcorant est plus stable que d'utiliser le saccharose.ViscositéLa viscosité de l'isomaltulose est presque la même que celle du saccharose.SolubilitéÀ basse température, la solubilité de l'isomaltulose n'est toutefois qu'environ la moitié du saccharose, lorsque la température monte, sa solubilité est proche de celle du saccharose..

sur:

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Article	Isomaltulose
Apparence	inodore, blanc, cristallin
Isomaltulose (sur base sèche),%	≥98%
Point de fusion	125-128 ºC
Les autres sucres	2.0% max
Teneur en eau	1,0% max
Cendre sulfaté	0,2% max
Arsenic (comme)	0.5mg / kg max max
LEAD (PB)	0.5mg / kg max max
Métaux lourds	10ppm max
E.coli	Négatif / 1G max
Salmonella	Négatif / 1G max