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Tréhalose dihydraté de qualité cosmétique alimentaire

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Tréhalose dihydraté de qualité cosmétique alimentaire

Le tréhalose est un sucre non réducteur composé de deux molécules de glucose et est l'un des sucres les plus stables au monde. Au cours de la recherche sur la déshydratation des cellules végétales, les scientifiques ont découvert que le tréhalose peut efficacement empêcher la membrane cellulaire, les protéines et d'autres molécules de s'endommager lors du séchage, et conserver le caractère biologique naturel après la réhydratation des plantes séchées.

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Modèle:
non
Marque de produit:
elite-indus
code produit:
6138-23-4
Apparence:
Poudre cristalline blanche Cristal blanc
Perte au séchage:
≤1,5%
nom du produit:
Tréhalose
PH:
5,0 ~ 6,7
Turbidité de la solution:
≤0,05
Douceur douce:
45% aussi sucré que le saccharose
solubilité:
Faible
cristalline:
excellent
code:
6138-23-4
Pathogène:
Négatif

Description du produit

Tréhalose dihydraté

La description:
Tréhaloseest un disaccharide d'irréductibilité formé par deux molécules de glucose liées par des touches α, α-1, 1.
C'est une sorte de glucide naturel sûr et fiable, avec des performances exceptionnelles pour maintenir la viabilité cellulaire et l'activité de la biomacromolécule, et a l'honneur de \"Sucre de vie\"Dans la communauté scientifique.

La douceur n'est que de 45% de sucre, le goût sucré est modéré.
Il peut être utilisé comme ingrédient alimentaire spécial pour empêcher la détérioration des aliments, limiter la détérioration des nutriments, maintenir la saveur fraîche des aliments et améliorer la qualité des aliments;
il étend énormément la fonction du tréhalose en tant qu'édulcorant comestible naturel.
C'est également les composants importants du cosmétique pour maintenir la viabilité des cellules et préserver l'humidité, et a obtenu l'accréditation de l'American General Recognized As Safe (GRAS).

Nom du produit: tréhalose dihydraté
Autres noms: tréhalose cristallin, tréhalose cristallin
Nom chimique: α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranosyl

No CAS: 6138-23-4N ° EINECS: 202-739-6
Formule moléculaire: C12H22O11 · 2H2O Poids moléculaire: 342,30
Apparence: Cristallin blancgranule ou poudre
Solubilité: facilement soluble dans l'eau, l'alcool chaud, l'acide acétique glacial, ne peut pas se dissoudre dans l'éther diéthylique, l'acétone

Propriétés:
1,Faible cariogénicité
Le tréhalose a été entièrement testé dans le système cariogène in vivo et in vitro,
il a donc un potentiel cariogène considérablement réduit.

2. Douceur douce
Le tréhalose est seulement 45% aussi sucré que le saccharose. Il a un profil gustatif net.

3. Faible solubilité et excellent cristallin
La solubilité dans l'eau du tréhalose est aussi élevée que celle du maltose tandis que la cristallinité est excellente,
il est donc facile de produire des bonbons hygroscopiques, des enrobages, des confiseries molles, etc.

4. Température de transition vitreuse élevée
La température de transition vitreuse du tréhalose est de 120 ℃, ce qui rend le tréhalose idéal comme protecteur protéique et parfaitement adapté comme support pour les arômes séchés par atomisation.

Applications:

Dans l'industrie alimentaire et de la santé:
Le tréhalose est largementêtreutilisé dans les alimentsindustrie,comme le chocolat, bonbons,boissons,produits de boulangerie,
des surgelés,poisson de mer congelé etc....
1. Faible hygroscopicité,forte capacité de rétention d'humidité, inhibe le vieillissement de l'amidon,
améliorer la capacité antigel.
2. Résistance à la chaleur, résistance aux acides, performances de congélation améliorées,
le tréhalose est le disaccharide naturel le plus stable.
3. Aucune colorabilité, le tréhalose ne provoque pas la réaction de maillard.
4. Température de transition vitreuse élevée, stabilité élevée, empêchent les caries dentaires.
5. Empêcher la dénaturation des protéines et l'oxydation des lipides, protéger l'activité biologique.
6. Modifier ou couvrir le goût, améliorer, supprimer ou rehausser l’odeur et le goût particuliers des aliments.
7. Source d'énergie durable et stable, ne provoque pas de changement rapide et brutal de la glycémie et de l'insuline.

Dans le Cosmetiindustrie CS:

Le tréhalose peut être utilisé comme agent hydratant ou agent lissant, il a des fonctions d'hydrater et lisser
à la peau et aux cheveux de la déshydratation dans des conditions sèches.
1. Hydrate fortement la capacité, garde les cellules épithéliales de la peau humides même dans des environnements extrêmes.
2. Anti-rayonnement.
3. Protéger les ingrédients actifs des cosmétiques.
4. Inhiber l'odeur corporelle caractéristique des personnes âgées.
5. Améliorer la capacité d’absorption cutanée des ingrédients nutritifs.
6. Prolonger la durée de conservation des cosmétiques.
7. Prévenir les caries dentaires.

Dans leIndustrie agricole:
Améliorer la capacité anti-adversité des graines de plantes, prolonger la période de floraison des fleurs fraîches

Spécification:

Articles	qualité alimentaire	qualité cosmétique
Apparence	Poudre cristalline blanche	Poudre cristalline blanche
Pureté (tréhalose)	> 98%	> 99,0%
Perte au séchage	<1,5%	<1.0%
Résidu d'allumage /%	<0.05	<0.02
PH	5,0 à 6,7	5,0 à 6,7
Chroma	<0,1	<0,1
Turbidité de la solution	<0,05	<0,05
Plomb (Pb)	≤0,1 mg / kg	≤0,1 mg / kg
Arsenic (As)	≤0,5 mg / kg	≤0,5 mg / kg
Coliformes fécaux (mpn / 100g)	Négatif	Négatif
Nombre total de bactéries	≤300cfu / g	≤300cfu / g
Levures et moisissures	≤100cfu / g	≤100cfu / g

Emballage:
1,25kgs net/papier composésac.
2, chargement de conteneur:à propos15mts /1 fois20’gpavec palette.

Espace de rangement:
Stockage dans un état frais et sec.

sur:

En vertu d'un:

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