édulcorant hypocalorique de qualité alimentaire Xylitol

Qu'est-ce que le xylitol en fait une excellente alternative aux sucres traditionnels? Le xylitol est un glucide naturel qui ressemble et a le même goût que le sucre de table ordinaire. C'est un édulcorant naturel qui peut être extrait de toute matière végétale fibreuse ligneuse. Sur le plan commercial, il est extrait de ressources renouvelables telles que les épis de maïs, ainsi que de sources moins durables sur le plan environnemental telles que le bois dur. Le xylitol est également présent naturellement dans notre corps - en fait, un adulte de taille moyenne fabrique jusqu'à 15 grammes de xylitol par jour pendant un métabolisme normal. Le xylitol pur est une substance cristalline blanche qui ressemble et a le goût du sucre.